Dubbel Time
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Batch Size (gallons) | 5.25 | ||||||||||||||||||||||||
Efficiency | 62% | ||||||||||||||||||||||||
Recipe type | All Grain | ||||||||||||||||||||||||
Style | 99. Other | ||||||||||||||||||||||||
Original Gravity | 1.064 | ||||||||||||||||||||||||
Final Gravity | 1.010 | ||||||||||||||||||||||||
ABV | 7.09% (basic) / 7.1% (advanced) [what's this?] | ||||||||||||||||||||||||
IBU | 21.3 | ||||||||||||||||||||||||
Color | 15.4 SRM | ||||||||||||||||||||||||
Boil Time | 90 min | ||||||||||||||||||||||||
Yeast | The Yeast Bay (Dry Belgian Ale) | ||||||||||||||||||||||||
Fermentables |
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Hops |
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Directions | Whirfloc and Yeast Nutrient were added to the boil at 5 min. Protein Rest 131 F for 10 minute. Sac Rest at 158 F for 75 minutes. Mash out at 170 F for 10 minutes. Target Water Profile: Bru'n Water Amber Full Ca - 50 Mg - 5 Na - 15 SO4 - 55 Cl2 - 65 HCO3 - 35 | ||||||||||||||||||||||||
Fermentation notes | Ferment at 70 F for 2 weeks. Cold crash with Gelatin for 24 hours. | ||||||||||||||||||||||||
Recipe Awards
1st Place - 2016 US Open Charlotte - Table 24 - Trappist Ales (19 entries)
This all grain Other homebrew recipe was submitted by vinpaysdoc.